Como año tras año y siglo tras siglo la localidad salmantina de La Alberca realizará el tradicional sorteo del marrano de San Antón, una tradición que se ha conservado en la villa serrana desde la Edad Media, con diversas actividades, en el cual estará incluidos los bailes típicos, los trajes tradicionales y desgustación de productos del cerdo.

El origen de dicha tradiccion se debe a que en la época de la Inquisición, en la Edad Media, se perseguía hasta la muerte a los judíos que vivían en la Sierra de Francia. Muchos tuvieron que abandonar sus viviendas y exiliarse, pero otros decidieron quedarse, por lo cual no les quedó más remedio que convertirse al cristiansimo, al igual que los moriscos, y adoptar las costumbres cristianas, incluida la de comer carne de cerdo.

Aunque estos nuevos cristianos comenzaron a criar cerdos en sus casas el inquisidor de la zona no se terminaba de creerles, por lo cual les sometío a una férrea vigilancia. Ante esa actitud del inquisidor los judíos conversos decidieron engordar cada año entre todos un cerdo, rifarlo y entregarle a la iglesia las ganancias de la rifa para así demostrar su integración en su nueva religión. Esto conmovió al Inquisidor que les dejó tranquilos.

Esta costumbre se ha mantenido y ahora, en pleno siglo XXI, son los vecinos de La Alberca y los miles de turistas que acuden a la villa los encargados de dar de comer al gorrino, ya que cada 13 de Junio, festividad de San Antonio de Padua, el cerdo es soltado a las calles de pueblo, vagando libremente por el pueblo, después de ser bendecido por el parróco.

Alrededor de San Antón, 17 de Enero, el cerdo es rifado, previa compra de unas papeletas, y la recaudación de estas se destina a obras sociales o a una ONG (antiguamente se entregaba a la familia más desfavorecida o pobre). Este año 2011 la rifa será el Sábado 22 de Enero a partir de las 12:00 h, el cual será un día para disfrutar en la Plaza de la localidad de la Fiesta de la Matanza, con bailes típicos, los trajes tradicionales, desgustación de productos del cerdo, en definitiva un día en donde los albercanos y los turistas podrán disfrutar de una antigua tradición de la localidad.

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